本篇文章主要分享印尼虾皮怎么吃，⑴ 虾皮的最佳吃法

材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。

⑵ 虾皮怎么吃

青椒炒虾皮的做法：

所需材料：虾皮100克，辣椒100克，食盐适量，食用油适量。

1、洗干净的青椒和虾皮。

(2)印尼虾皮怎么吃扩展阅读

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

⑶ 虾皮怎么吃

有好几种吃法,这些做法你可以试一下
一、虾皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

二、虾皮炒韭菜：
韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。

三、虾皮拌香菜：
香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

四、虾皮拌青椒：
青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

五、虾皮萝卜丝：
白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。

另外,虾皮还可以用油炸脆,做零食吃.还可以在煮汤时放入.

⑷ 虾皮怎么吃好吃又简单

可以直接蘸醋吃，也可以用虾皮煲粥，还可以在炒青菜快好时放一点虾皮进去。

⑸ 虾皮的吃法

材料：虾皮2大匙、鸡蛋4粒、葱1棵、盐1/4茶匙、胡椒粉1/8茶匙。

做法：虾皮洗净炒香，葱洗净切粒，炒香沥油备用。鸡蛋打散，再加入虾皮、葱、调味料一起搅拌。炒锅先热锅，然后加入4大匙沙拉油烧至油温140℃，再放入蛋汁，转小火煎熟后盛出，切割成6人份即可。

小贴士：

1、虾皮本身就咸，所以不需再放盐，如果口味较重可以再适当加点盐。

2、一定要等油热后再倒鸡蛋，这样煎出的鸡蛋不仅显得量多，而且口感松软。

3、葱花也可以换成韭菜来做。

4、鸡蛋的量要够多，太少的话不好煎成整块。紫菜虾皮汤

材料：紫菜10克、虾皮10克、鸡蛋1个、植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油。

做法：将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋在碗里搅匀。虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。冬瓜炒虾皮



材料：冬瓜、虾米、香菜、油。

做法：冬瓜去皮去瓤切大块，虾米用清水冲洗干净沥干备用，香菜洗净切小段。锅中放少许油，等油热后放入冬瓜翻炒均匀，倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8—15分钟，加少许盐调味即可。凉拌虾皮

材料：虾皮100克、香菜20克、青红椒、香油、醋。

做法：虾皮加入温水洗净上面的浮灰，香菜切段，青红椒切粒，把材料一起放入碗内，加入香油和香醋拌匀即可。虾皮不能和什么同吃？

1、虾皮和红枣不能同吃：红枣与虾皮同吃会中毒。

2、虾皮与菠菜不能同吃：菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收。

3、虾皮与黄豆不能同吃：黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

⑹ 虾皮该怎么吃

虾皮是由毛虾加工成的虾皮，做法我会推荐下面这几个！

虾皮炒西葫芦

首先准备材料：西葫芦，虾皮，红辣椒，蒜头，盐，油，准备好后将西葫芦清洗干净，切成片，红辣椒切成片，蒜切成末，准备炒锅加油烧热，放入西葫芦焯水后捞出，另起炒锅加油烧热，放入蒜末炒出香味，放入西葫芦和红椒片，均匀翻炒后放入虾皮，放入盐调味后出锅盛盘就可以了。

虾皮菠菜汤

首先准备材料：菠菜，鸡蛋，虾皮，葱花，盐，鸡粉，准备好后将菠菜清洗干净，切成段，鸡蛋打散备用，准备炒锅加油烧热，放入鸡蛋液煎至两面金黄后取出放凉后切成丝，葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入葱花炒出香味后放入虾皮均匀翻炒后放入菠菜，炒软后放入清水，大火煮开后改小火煮大约3分钟后开盖放入蛋皮，放入盐和鸡粉调味后出锅就可以了。

【青椒鸡蛋炒虾皮】

食材：虾皮，胡萝卜，青椒，尖椒，莲藕，葱，鸡蛋，生抽，干辣椒，花椒面儿

做法：

1、虾皮洗两遍攥干水分，胡萝卜一小段洗净削皮切成碎丁，青椒一个，尖椒一个洗净切成碎丁，藕一小段洗净削皮切成碎丁，葱一小段切成葱末，姜切成片，鸡蛋一个打散；

2、热锅凉油，油热以后放入打好的鸡蛋液，用筷子沿着一个方向搅碎，然后盛出；

3、另起锅，放入少量油，油热以后放入攥干水分的虾皮煸炒，大概一分钟左右盛出；

4、另起锅，放适量油，油热放入一个掰碎的干辣椒，再放入切好的葱姜碎，然后把胡萝卜和藕的碎丁放入锅中煸炒，煸炒一分钟；

5、放入青椒碎丁和尖椒碎丁继续煸炒，大概一分钟左右，放入一勺生抽和少许花椒面儿；

6、放入炒好的鸡蛋和虾皮，再煸炒几下就可以出锅了，可以再切一个小米椒点缀下，就更好看了。

这样一盘好吃又下饭的鸡蛋青椒炒虾皮就做好了，吃着咸香入味，有虾皮的海味还有莲藕的爽脆，鸡蛋补充了优质蛋白，胡萝卜提供了保护视力的元素，特别适合忙碌的上班族和经常动脑用眼的人呢。

⑺ 虾皮怎么做好吃，虾皮的吃法

一、紫菜虾皮鲜肉汤圆

食材明细

主料

• 糯米粉600克

• 鲜肉400克

• 榨菜150克

• 辅料

• 香葱1把

• 紫菜1张

• 虾皮少许

• 酱油2茶匙

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

紫菜虾皮鲜肉汤圆的做法步骤

• 7

  最后将煮好的汤圆加入即可。

小窍门

揉糯米个人觉得温水比冷水要好揉许多。

二、虾皮紫菜汤

食材

• 主料

• 虾皮

  3g

• 干紫菜

  5g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 小葱

  适量

• 姜

  适量

• 大蒜

  适量

• 步骤

• 1.备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。

• 2.紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。

• 3.锅中倒点油,炸香葱姜蒜。

• 4.舀上几勺高汤入锅。

• 5.放入虾皮。

• 6.待烧开，下紫菜。

• 7.再开，加盐调味起锅。

• 8.盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。

• 小贴士

• 1．各人认虾皮本身就是很鲜的，没有必要用味精等调鲜品。
  2．没有高汤可用水代替。
  3．不想动火可用开水冲泡，口味上略差一点，这只是各人认为。

⑻ 虾皮的吃法，如何吃效果更好

虾皮是经加工过可以直接食用的海产品；吃法推荐：1.烧完汤后起锅时放点虾皮可以让汤更加鲜美有味道，必境放味精吃的不是健康。2.凉拌；比如豆腐皮蛋上面撒点虾皮做调味品，凉拌面。3.直接泡汤食用，比如海带紫菜汤4.干食；配稀饭食用，早餐时直接抓一把虾皮配稀饭食用，增加钙质营养。5.炖煮；可以配合炖蛋，婴幼儿补钙和增加智力首选这种吃法。6.煎饼果子作料；可以加在米粉等煎饼等食物中煎煮，味道还是十分不错的。

⑼ 虾皮怎么吃比较好

做法如下
虾皮是我老家的特产，在我们那儿，虾皮是家家户户必备的一种食材。其实，虾皮就是从大海捞起的小虾直接晒成干或者用机器烘干的，它具有补钙的效果，也因为味道鲜美，被作成调料。

虾皮有哪些做法，除了炒鸡蛋外还有哪些家常做法？
虾皮的吃法很多，而且男女老少都非常适合，除了可以炒鸡蛋外，可以凉拌、可以炒、也可以打汤呢。

如何凉拌？

取一部分的虾皮用清水冲洗晾干，然后放到碗里，加入少许蒜蓉、白醋、白糖，搅拌均匀就可以吃了。

在作凉拌青瓜的时候，也可以放一点虾皮进去增加味道。

如何炒？

虾皮和莴笋干、黑木耳一起炒味道好鲜甜，但是莴笋干和黑木耳要记得先泡发，炒的时候虾皮最后放进去，要不然虾皮变软就不好吃了。

虾皮和白萝卜一起炒也是非常好吃的，记得白萝卜切片炒，这样易熟也够入味。

如何打汤？

虾皮紫菜蛋花汤是我认为最好喝的汤，也是最易作的汤，营养丰富味道鲜美，男女老少都适合。

虾皮西红柿鸡蛋汤也很好喝，方法也一样简单。

虾皮海带排骨汤也是不错的一道美食。

另外，虾皮还可以用煮面条、煮粉丝，哪怕是凉拌、炒、蒸都很适合，可以说虾皮就是一款百搭的食材。特别是开始添加辅食的宝宝，适当吃点虾皮能够及时补充钙铁锌等微量元素。

不过，虾皮一次性不要吃太多，毕竟是海产品，带盐味，吃太多易口渴也易影响口感。

如何选购虾皮呢？

新鲜正常的虾皮有点呈粉色的，如果添加了一些色素的话，那虾皮就是那种大红色，接近大虾的颜色；如果虾皮变成黄色了，那说明虾皮存放的时间比较长了，虽然能吃但影响口感。

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